Stage de perfectionnement pour les professeurs de pâtisserie de l’académie de Lyon.

Le 12 Mars 2015 Jean-Jacques BORNE « MOF » est venu dispenser un stage de perfectionnement aux professeurs de pâtisserie de l’académie de Lyon.
au Lycée Hôtelier de SAINT-CHAMOND « Les petites Bruyères ».

Article mis en ligne le 25 mai 2015
dernière modification le 6 juillet 2015

Au cours de cette journée, plusieurs réalisation ont été effectuées : tartes, entremets, confiseries, traiteur, ce fut une journée riche d’enseignement et de convivialité.