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Site économie gestion en LP - Académie de Lyon
Slogan du site

Le site économie gestion en Lycée professionnel
de l’Académie de Lyon propose un ensemble de ressources pédagogiques et institutionnelles.
Il recense les métiers du tertiaire administratif et commercial, de l’alimentation, de l’hôtellerie-restauration, logistique et transport et la sécurité. De nombreuses informations sont présentes dans le domaine de l’économie droit du secteur tertiaire ainsi que le secteur de l’économie gestion du secteur de la production, en alimentation et hôtellerie-restauration.

CAHIER DES CHARGES ACADÉMIQUE Laboratoire boulangerie-pâtisserie

L’équipement présenté fait référence aux exigences du référentiel du baccalauréat
boulanger pâtissier et vise l’accueil en formation d’un groupe de 12 élèves.
Il ne prétend pas à l’exhaustivité mais présente une configuration minimale.
Ce document pourra faire l’objet d’une mise à jour et d’une amélioration liées à l’expérience
des acteurs.

Article mis en ligne le 16 avril 2015

Documents
cahier_des_charges_equipement_bac_pro_boulanger_patissier-lyon.pdf 60.7 ko / PDF